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2009年6月24日 (水)

おすすめバジル丼

Img_0289 今年はバジルもたっくさん採れています。しそも好きだけど香菜のなかでも人気のバジル。ピザやパスタにちょこっと乗せたりもいいけど他にはどんな食べ方があるのかなあと思っていたら。

「うたたま」という雑誌にコラムに載っていたレシピが気に入ってしまいました。

ここでご紹介。

ニンニクを好みのオイルで炒めます。香りがしてきたらトウガラシを入れて豚肉を炒めます。

塩コショウ、しょうゆ(レシピはナンプラーだったかな)で味付けしてバジルをどさっり入れます。さっと炒めて出来上がり。

ごはんの上にのっけてたべてもおいしい。

わたしのはピリ辛のチャーハンにバジルをのせてみたり。

Img_0224 パスタでアレンジ。

チーズとよく合います。バジルがなんとも贅沢な風味です。

おためしを。

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コメント

わぁ~おいしそう♪
うちも、シソとバジルがおい茂ってきて、どうやって消費しようか悩んでたのよ~
これは、使えそう♪
私はパスタバージョンにしてみようかな??

また、おいしいレシピがあったら教えてね~~

ちーへ。

たくさん食べる方法をさがしてます。今の時期しか食べられないからもったいないし、一度火をとうしたレシピがいいよねー。

シソはもっぱらシソのジュース。
シソ味噌もおいしいよ。

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