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2010年6月 8日 (火)

今年の初のシソジュース

Img_3189 これを飲み始めると夏がくるなあとおもいますね。シソジュース。

去年は赤シソが少なかったので青紫蘇メインのジュースになっちゃったんだけど、今年は種がこぼれて赤シソが増えたのできれいなジュースがたくさんできます。

お砂糖は3/1に減らしてあるのでさっぱりしてます。これをお水でうすめてのむ。。

うちのレシピ。

シソ赤、青。中くらいのレジ袋にいっぱい。(ぎゅうぎゅうではないです。)

水2リットル。

お砂糖300グラム。

お酢250cc~350cc。夏は濃い目で。

洗ったとシソをお湯で煮たてて、沸騰して5分。荒熱をとって、しそを絞る。お砂糖をいれて、ひとに立ち。お酢をいれて。。。。きれいな赤に。。。

できあがり。

Img_3174 うまーーーい。

Img_3177 ん。。。ちゅ。うんま。

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コメント

うちの家でも紫蘇たっくさん取れるから、小さい頃は夏の飲み物は麦茶よりも紫蘇ジュースだったよ
美味しいから何杯でも飲めちゃうよね♪

まゆっこ。
そうそう、紫蘇だとさっぱりしてるし、色もきれだもんね。お酢も体にいいからね。麦茶もミネラルたっぷりだけど、とーちゃんはなぜか下痢するのだ。麦茶。。。
腰どう?

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